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第二十五章 填鸡增肥主妇难为(1 / 1)

礼拜天也没别的事,谷妈把买好的花椒干姜大料取出来,用铁锅焙了一会,晾凉了让大小孩子们捣调料,还直埋怨谷秀莉:“自打这女子开始做饭,油盐酱油醋花胡调料啥都是费的!我估得能吃到过年的东西,你们看看,早早儿的就没了!今儿你们谁都饶不脱,连过年的调料也给妈捣出来!”

于是这个星期天就在铁杵铁钵相互碰撞出的“铛铛”声中渡过了。

周一早饭后,谷秀莉被困在院里的露天厕所了——估计小解的,结果成大解了。想着姐姐们快去学校了,结果等了一会儿也没等到人出来,只能扯着嗓子二姐三姐的乱叫。好在家里人听见了,三姐直接带出两篇白纸来。

一般大家都是用正反面都写过的本子纸当厕纸的,今天三姐居然取了两篇白纸,真是稀罕。

话说这年头的人们居然还不知卫生纸为何物,更别说擦屁股用了。妇女们生个孩子也就称二斤草纸。至于女性每个月不适的那几天,据谷秀莉观察谷二姐的做法,就是扯一叠本子纸,揉啊揉啊揉到软和了叠好,上边再把裁好的寸许宽一扎长的草纸垫两层就成。谷秀莉最开始看见了那个心酸啊,原来这个时候的女人们就用这个。

她倒是到供销社问过,问有卫生纸没有,哪知卖货的回答说咱这儿纸可全了,红纸绿纸黄纸蓝纸大版纸(大张的白纸)麻纸窗花纸草纸要啥有啥,你要的是那种?谷秀莉一听这意思就知道没有,也懒得再说,反正自己是小孩子,直接说忘了回去再问问就走了。

话扯远了,被困茅厕的谷秀莉接过三姐递来的两篇白纸,还想着三姐居然这么浪费,也不怕妈唠叨。

只是等谷秀莉用完了才明白,白纸不是那么好用啊!屁股火辣辣的疼得慌,她一想就知道了:这两篇白纸估计是昨天捣完调料箩调料的时候用来垫在箩下边接调料的纸!记得用完了是放在堂屋柜上了,她妈还说留着下个礼拜捣白矾时候再用。现在谷秀莉庆幸的是:亏得昨天花椒大料干姜够多没来得及捣辣椒,不然辣椒更毒辣。呃,貌似捣过的辣椒不用箩哇。

呜呜,如厕有风险,选纸需谨慎。调料也害人,小孩菊花疼哇!好在菊部地区还不至于出血。

回了家二姐三姐小弟已经准备去学校了,谷秀莉气急败坏的问三姐:“你从哪儿拿的纸?咋不扯烂书烂本子纸?”

三姐回答:“没见有烂书烂本子,就看见那两篇白纸,咋啦?怕妈骂?”

“骂啥呀!那是箩完花椒干姜的纸,蚀得我屁股疼死了!揉不能揉按不能按的。”谷秀莉哭笑不得。

众人一听哈哈大笑哇,真是淹死河里笑死河外!

谷妈说:“没事没事,不大会儿就不疼了,你一上课就忘了屁股疼了。”

好吧,这也算安慰话。

耳背的谷奶奶见众人乐呵也好奇起来,连声问咋啦咋啦?

勤快的谷小弟脱了鞋子上炕扒在奶奶耳边喊明原委,于是笑的人又多了一个谷奶奶。亏得谷秀莉那脸皮现在是加厚型的,不然估计是羞得不行。

时光飞逝,日月如梭啊,一转眼……

一转眼,快到腊月了。

阴历十一月二十五的时候,谷妈把家里的两只公鸡和两只不下蛋的老母鸡,分别用布条栓了两支鸡爪捉回了家养起来。

谷秀莉那天下午一放学就看见东房西墙角那用破编织袋破袄遮住了的临时供鸡们容身的鸡架,她一下就明白他妈的意思了,顿时觉得整个人都不好了了:数学题里有鸡兔同笼,现在这是要人鸡同屋呀!尽管外边遮挡了住了,但是那鸡舍味它遮不住哇,人一走近就闻到了。

从缝隙看去,四只鸡蹲在两摞砖头中间搭的粗棍子上,挤挤轧轧的,这只扑棱翅膀把挨着的那只挤下去了,那只再扑棱着翅膀飞上来。

哎呀,这最少得和四只鸡在一个家呆十天时间,可怎么熬喂!

说起来都是因为穷啊,自家不养猪的话,一家只买上几斤猪肉,大年初一吃顿饺子,年三十、正月十五想吃肉就得杀鸡。一般下蛋的母鸡舍不得杀,只杀当年的小公鸡和不下蛋的母鸡。可一只土鸡杀上二斤肉就不错了,要知道这时候可没有肉鸡这一品种。

可现在大多是像谷家这样的七八口人的大家庭,炖一只两斤重的干土鸡分到每人碗里有肉的也就一块两块,那肉还薄得很。

因此到了吃饭时间,往各个碗里分别盛肉就成了让主妇们头疼的事儿,僧多粥少不说,还分有肉的、没肉的,想各个碗里分得差不多些实在是太费脑子啊。

为了让家人多吃点肉,主妇们就想出了填鸡增肥的办法:把这年要杀的鸡或圈在笼子里放在屋角或就在家里屋角处给鸡搭个临时容身处,每天三顿做了玉米面拿糕喂鸡,确切的说是每天三顿捉住鸡,掰开鸡嘴把拿糕填进去,目的就是为了给鸡增肥。

因着鸡成天不能跑动光在那儿站着和原地踏步,这种做法在这个乡下就称作填鸡子或站鸡子。

填鸡子是这年代的农村家庭妇女们,不,是勤快的家庭主妇们年年必做的事儿,就像谷妈,直到后头有了肉鸡品种才不再填鸡了。

你别说,填上十天半个月,也能增八两到斤把半左右的分量,端看勤快主妇们的手段了。(由此谷秀莉知道了一件事儿,狼吞虎咽的吃饭是会上膘滴!所以想要减肥,就得细嚼慢咽啊。)

此后每天早上、中午放学回来,谷家的孩子们就会看见她妈前后反着的穿着一件破袄,左胳肢窝夹着一只鸡,左手掰着鸡嘴,右手把拿糕沾水捏成大拇指粗细的条填进鸡嘴里。

那鸡也是极力的想往下咽,这时可怜的鸡们往往很配合的前后直甩头。不过也有那不逊服的鸡想反抗一下,那时就是左右甩头想把拿糕甩出来。但主妇们会捏着鸡嘴免得白费了功夫,要是这只鸡重复着左右甩头的话,少不得会挨上两下打。

唉,总之一句话,为了鸡身上的这点肉,填鸡的人和被填的鸡都不容易哇。

此外,主妇们一天得最少两三次的打扫临时鸡窝,换土。

像谷妈,每天早上一起来就先得卷起卷轴(窗户上用麻纸糊的通风的地方)通风,然后赶紧清扫这临时鸡窝,做完这一切才做饭什么的。

可即使再勤快这家里也是有鸡舍味道的啊,除非你爱干净不站鸡子。

不光如此,倘若填的待杀鸡里头有公鸡的话,那你就别想着好好睡觉了:每天早上还不到五点的时候,公鸡就开始打鸣,高亢的“喔喔”声一下就把人吵醒了。

因此这些天谷秀莉每天都睡意朦胧的抵抗鸡鸣声,怎奈家里这两只鸡公鸡换着班的打鸣,这只叫的时候那只歇气儿,偶尔还来个男声二重唱。

等这一波的鸣打过后,她正迷迷糊糊的有了睡意,下一波打鸣又开始了。尤其是礼拜日,想安生的睡个懒觉都不能,气的她真想当时就地把那公鸡解决了。

就这样一连十天半个月的闹下来,家里大人孩子有一个打哈欠的其余人等必得跟着一连串的打起哈欠来。但这些在主妇的眼里是称不上事儿的小问题,所以忽略不计。

……

在往后人们的记忆中,站鸡子是让人感叹的无奈之举,为了改善伙食,贫穷的主妇们不怕苦不怕累的想尽办法。

只可惜,N年后站鸡这词成了南方从事某种特殊行业的女子们的代名词。这实在是对从前贫困时代,为主人能多吃几口肉而站在屋角等待被填食增肥的那些公鸡母鸡的侮辱啊!

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