只顾着磨土豆这件大事，谷妈都没顾上给儿子做炒面。于是等十月二十五日谷哥回来，只能再蒸上两笼二面馒头烙干馍片了。
谷妈说下个礼拜说啥也得做炒面了，不然攒不起白面来——离过年没几个月了，谷爸粮本上一个月九斤白面，家里有病号、有稀罕客人来了得做点面条；等孩子奶奶来了还得蒸两回馒头；过年也得给大女儿几斤，好在今年没有亲戚坐月子，不然也得送几斤白面。若不计划着吃，到时候还得花钱买白面去。
谷哥这次回来不光是为了取干粮，还要拿薄棉衣，免得天变一时受了冻。
其实这几天天还不太冷，谷秀莉上身是夹袄套外衣，下身穿了条补丁摞补丁的夹裤再套条厚点的笨布夹裤子。那条布裤大概是冬天套棉裤的，穿着有些松松垮垮。
没有毛衣线衣绒衣秋衣毛裤线裤绒裤秋裤！只有夹袄薄棉袄薄棉裤厚棉袄厚棉裤！据说再变天气的话就得穿薄棉衣了。
太穷了啊，县城里肯定有卖毛线的，可是自家没钱啊。家里唯一的一件毛衣是谷妈结婚时的一件红毛衣，已经从当年的枣红色褪成杏红色了。
自家现在也没养羊，有羊的话剪下的羊毛可以捻毛线打毛衣的。记得前世谷二姐有件这样的毛裤，就是穿着硬梆梆的不大舒服，可现在连这都没有哇。
谷秀莉犯愁了，心底的小人儿拍着大腿哭嚎：这日子可怎么过哟！
怎么过？一日日就那么过!一个村儿的人，不，估计一个县的人多半都是这么过的。自家还算好的哩。
哎，耐着性子过吧，世界很美好，虽条件有些糟糕，但你却不能暴躁哇。
谷哥走后两天，是阴历十月初一寒衣节。除了给先人烧五色纸寒衣外，谷秀莉家乡的习俗还要爆鬼豆，就是这天晚上要炒瓜子和豆子，说是这天小鬼乱蹿，瓜子和豆子的爆裂声能吓走小鬼。
寒衣节后，谷妈趁着没风的天气敢紧的在院里灶上炒了几锅玉米、豆子，等礼拜天推炒面。
谷家做的炒面，其实是先把整玉米和豆子炒熟。七成的玉米三成的黑豆（黑豆贵不舍多用，至于营养什么的没人讲究那个），炒熟后到碾坊碾压成面，先用普通箩箩一遍后，再用绢箩箩一遍即可。
绢箩箩过的炒面细油油的，小孩子偷偷抓上一把，吃的时候嘴里不能喂多了，不然一吸气就打呛了；要么就是炒面搁掌心里，伸舌头舔着吃，这样吃的时候也得闭气，不然一出气细细的炒面就被吹出去了。
记忆里炒面的味道淡得快想不起来了，因此，谷秀莉对这次做炒面很是期待呀。
终于到了礼拜天了，谷秀莉缠着她妈和二姐也要去碾坊，于是两个大人后头拽了两条小尾巴。
碾坊就在一道巷子里的李大妈家，和谷家隔了五个门，近得很。
李大妈三女一子，孩子们都成家了。从前李家也是好人家，不然也立不起碾坊。只是后来有电磨磨面了，碾坊才闲下来。这几年其他人家的碾子都拆了，一村只有李家的碾坊还在，只是用来给牲口破料啦，推个酱曲子啦，或是像谷妈这样碾炒面来借碾子，也不用钱的。
据谷妈说这是架大碾子，石碾轱辘足有二尺多长，上面刻着浅浅的纹路。石碾盘直径足有两米，在谷秀莉眼里看着是那么的大，不过她怀疑这事自己缩水的缘故，因为前世十六七的时候也来推过碾的，那时好像没觉着这碾子大啊。
谷妈推着碾杠短的那头，边推边用笤帚往里扫崩出来的豆粒玉米粒，谷二姐推着长杠这头，边上谷秀莉和弟弟也帮着使劲推。碾轱辘压在粮食上发出咯嚓咯嚓的破裂的声音。
几个圈圈转下来，谷秀莉头晕晕的。好在有二姐哎，不然光靠她这粒谷子，还真碾不出颗米来，不对，是还真碾不出面来，嘿嘿。
看着豆子玉米粗粗的碾碎，又推了一阵儿，等看见细面的时候，谷妈把整个碾盘上的面都用干净的小笤帚扫起来堆成一堆，先用纱箩箩一遍，架住的豆瓣玉米瓣倒在碾盘上摊开等一会儿继续碾压。
第一箩炒面箩出来，谷秀莉和小弟就不再装模作样的帮忙推碾了，两人一人抓了一把炒面吃起来。
谷秀莉还好，有前世吃炒面的经验。谷小弟不相信大家的警告，结果一开吃就呛得咳嗽个不住，惹得谷妈数落：“真不听大人话哩！”
炒面吃起来一股子的香味，影影绰绰的让谷秀莉想起记忆中那抹淡去的味道。
咳，严格说来其实和炒豆的味道也没多大区别啊，吃的时候还得屏息，真是麻烦，不如吃炒豆痛快。只是有些东西一旦与回忆挂钩就赋予了一些美好罢。
她吃了一小把就没兴趣了，看看自家妈，正用绢箩箩炒面哩。绢箩箩底那个细密呀，那一箩面谷妈左一圈右一圈的划拉个不停也没见少多少，估计是漏不下去。
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