金线花雕却仿佛没有任何改变，每片鱼鳞都紧紧贴在身体上，没有任何一片掉落。
不对。有改变。
王小聪凑近仔细看了一眼，就发现鱼鳞根部忽然慢慢渗出了细密的血丝！
宁不凡微微一笑，左手轻轻拎起鱼身，而后轻喝一声：“第三刀。”
话音刚落，一刀拍在悬空的鱼身上。
哗啦啦。
细细碎碎的撞击声不断响起，一片片鱼鳞雪片似的被一刀拍落，飘散了下来，直落了四五秒钟才逐渐停息。
这才是绝技！
王小聪兴奋得心跳都加速了，凑近一看，就见金线鱼一边身体的鱼鳞已经被去得干干净净，露出了细嫩的肉质。
“师兄，你怎么做到的？这手得教我！”王小聪激动了起来。
“雕虫小技，另一半你处理，给你三分钟。我去烧水。”宁不凡把鱼放回案板，将菜刀塞到了王小聪手里。
“没问题，不过肯定没你那么帅就是了。”王小聪搓了搓手，握住了菜刀。他虽然不会乱风刀，可是作为一个醉心厨道的南方人，除鱼鳞是必学功夫，自然有自己独到的做法。金线鱼虽然跟普通鲤鱼不同，但是也勉强能够应付。
宁不凡不再理会王小聪，而是回到铁锅旁，将前几天买回来的野生调料取了出来。
调料是一种很其他的东西，虽然同样是植物的根茎果实，可是在野外久经风雨的总是比人工种植出来的劲道十分。
别说辣椒和花椒这种纯粹提味的佐料，就是葱蒜之类植物根茎，野生的味道总会比人工种植出来的重数倍。
金线花雕跟普通鲤鱼比起来，肉质细密了不止一倍，要彻底炖熟，所需的时间自然就长了数倍。如果用普通调料，不等鱼肉炖熟，调料的味道就先被蒸发了八成，出锅的鱼自然也就没有了滋味。
宁不凡收集到的这些调料都是附近农家从山里的野生植物上集采来的，虽然放置时间已久，可是味道依然，刚一打开包裹，一股浓郁的辛辣味道就铺面而来。隔着五米之远的贝夫人都不由自主打了个喷嚏。
可是对于一道菜来说，并不是调料的味道越重就越好，更重要的是恰到好处，这跟中医抓药一个道理，同样一味料，多一钱，少一钱，味道都会截然不同。
而且有利就有弊，野生调味料的味道太浓，所以对下料的分量要求就格外苛刻。而且这些调料放置的时间太久，如果不处理，直接下锅的话，免不了会文武不调，君臣相乱。
宁不凡现在要做的工作，就是要将这些调料的分量，还是君臣佐使调理妥当。
“贝夫人，看来必须在你家草坪上点一把火了。”宁不凡拈着一柄精致的调羹，将十数种调料轻轻舀出，抖在一个小碗里，回头看向贝夫人。
“哦。请便，我已经跟物业部门打好招呼了，他们不会干涉的。”贝夫人说道。她之前还有疑惑，可是在宁不凡露了一手乱风刀之后，就彻底放下了心中的戒备。
“王小聪，好了没？”宁不凡皱了皱眉，他调佐料的时候也在数着时间，按理来说此时恰好三分钟，王小聪的鱼鳞怎么还没处理好？
“好了好了。”王小聪连连答应着，手忙脚乱地将鱼放回案板上。
“点火，武火，给你三十秒，把锅烧热。”宁不凡瞪了他一眼。他刚才瞥了一眼就明白王小聪为什么还没处理好了。敢情这货忍不住在学乱风刀，金线鱼的一边鱼肉已经被他砍了十数道血肉模糊的口子……
“一时技痒一时技痒，师兄莫怪。”王小聪洗了洗手，蹲下魁梧的身子，给太平铁锅下面塞了几根木柴，又不甘心地抬头对宁不凡说道：“师兄，我们的鱼是处理好了。也不知道老板娘和帕西的鱼上钩了没？”
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第三更。昨天的欠债还清啦。
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