以后还是得多光顾林老板的店啊！！
外面的饭店很多，但是吃来吃去，还是林老板的饭店吃起来最顺口。
到了这里，总觉得好像回家了一样，只有这里有人担心他们吃不饱，拼命的让他们多吃。
“那就给我来一大碗！”点小炒肉的客人笑着喊道。
林香秀跟玲姐使眼色，“去吧，多盛点萝卜。”
“我也要。算了我自己去打，你们本来就人手不够，别忙活了。”另一个工人自己跑过去拿完打汤。
林香秀站在厨房门口看了一会，等到又一波高峰期来临，她迅速走进后厨开始炒菜。
免费的大骨头汤，把店里生意又推向了一个高潮！
这一中午，几乎没有空闲的桌子，早早吃完饭的工人抹抹嘴，回去就跟工友说，“还记得对门那家小饭店吧？骨头汤免费送，想喝多少喝多少，里面还有不少白萝卜呢！”
“我本来吃完小炒肉盖饭，都已经八成饱了，一碗汤下去我直接干到十成饱，嗝儿~”工人摸着自己鼓胀胀的肚子，打了个饱嗝儿。
他说着，看向工友碗里的饭菜。
工友碗里是炖豆腐和油渣炒白菜，豆腐炖成酱色，看着倒是也挺下饭，但就是没油水，就连油渣都不多。
这吃饱喝足的工人啧的一声，“吃完林老板的手艺，我是再也不想吃食堂的饭了，这么素，喂鸡呢？”
“你这人！”
“哎算了，我也去对面瞧瞧。”
这么一个传一个，很快消息就传遍了附近几个工地，一群还没吃完的工人端着饭碗就过去了饭店。
这天中午，林香秀一直忙活到下午两点钟，才把客人点的菜都炒完。
饭点早就过去了，店里的三个人不停地忙着炒菜上菜，还有人忙活着收碗洗碗，全都累得抬不起手来，当然也没吃午饭，饿的饥肠辘辘。
林香秀揉了揉肚子，觉得这会儿真是饿得慌，但她真的没力气爬起来做饭了。
忽然，玲姐皱了皱鼻子，“老板，你是不是锅里还烧着菜？我怎么闻到一股香味？”
第97章 雪绵豆沙和熘肝尖 “没有啊，……
“没有啊, 我都是关了火才出来的，这事儿可不能开玩笑。”林香秀也闻到了一股香味，但她一时想不起来。
顺着香味找过去, 揭开锅盖才猛地反应过来, 喜笑颜开, “我们不用做饭了，刚才我炖了一个肘子，这会儿直接切开吃就行！”
早上跟筒骨一起买来的大肘子，大火燎光上面的皮毛，再仔细刷洗干净，放进锅里文火慢炖, 里面的调料也很简单，只放盐、八角、白酒, 以及葱姜。
林香秀用筷子在肘子上轻轻一戳, 顿时一股清油冒出来，看得人食指大动。
肘子闷了一会，还是热腾腾的，林香秀把肘子放在熟菜的菜板上，一边切一边跟身边两个人解释, “这是我的家乡菜, 叫烀肘子，别看现在调味简单, 一会还得沾上蒜酱，搭配在一起那才叫香。”
说了两句话的功夫, 林香秀已经把肘子切成了厚厚的片，每一片肘子肉都是连皮带肉，肥瘦相间的那种, 肥肉部分已经煮到像水晶一样，颤颤巍巍的放在盘子里。
林香秀又让陈嫂把蒜舂找出来，剥开一头大蒜使劲的锤，锤完倒了点生抽，再少少的浇一勺肘子汤。
“行了，盛米饭，再盛点白萝卜，咱们直接开吃吧。”
无论是陈嫂还是玲姐，他们俩都是深城本地人，饮食口味都是清淡的在，乍一看这大肉，还滋滋冒油，两人都有些不敢伸筷子。
两人对视一眼，心里都冒出一个想法。
这肉看着虽然美味，但真是有些吃不消哇。
比起清淡鲜甜的粤菜，眼前大鸣大放的一盘肉，让两人都犹豫起来。
林香秀也不管他们，率先夹了一块肉，沾上蒜酱，幸福的眯起眼睛。
一中午的忙碌过后，吃到这么一盘家乡菜，真是让人感动的想要落泪。
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