说到这里林香秀心念一动，她脑子里闪过一个想法。
这村里位置好，又人杰地灵，村里人种出来的稻米和蔬菜品质都不错，比菜市场卖的要好一些。
她还急着赚一千块钱。
在店面装修的一个月里，她可以骑着三轮车在附近几个村子里转一转，低价收大米和蔬菜，高价卖的城里去，这样一来一回的倒手，也能赚一笔差价。
做了大半年的生意，年前还赚了那么一笔，现在林香秀已经知道，在这个时候，只要肯吃苦东西好就不愁赚不到钱。
不过这念头也就是一闪而过，林香秀很快又打消了想法。
赚这个差价也就是赚个辛苦钱，她摆摊继续卖饭菜，可以赚的更多。
见眼前的几个女同志都面露失望，林香秀提点了一句，“你们村里的东西好，比菜市场里的好一些，完全可以收一些大米或者蔬菜，用担子挑着进城卖。”
“我骑着三轮车从市里来，要四十分钟，你们骑自行车或者坐公交也行，去菜市场门口卖，虽然赚的不多，但是比在家空等着强。”
其中一个妇女面露犹豫，“我就是怕收了蔬菜卖不出去，菜市场里也有的卖呀。”
林香秀：“你在菜市场门口，人家去逛菜市场，总要先经过你的摊子，往你那扫一眼，说不定就有人买了呢？”
“在菜市场门口卖不出去，也可以挑着走街串巷的卖，总有人忙得来不及出门买菜，到了家门口，肯定有人出来看。”
她又看向其他人，“不只是大米蔬菜，活鸡活鸭也可以。菜市场的鸡不帮忙宰杀，你们可以帮人杀，杀完鸡毛和下水人家不要就可以拿回家，鸡毛鸭毛都可以卖出去。一样的价格，别人不杀你们杀，你们的肯定有销路。”
林香秀越说越兴奋，心里涌出许多干劲。
现在的市场太好了，只要豁得出去做买卖，总能挣钱的。
她也得抓紧时间挣钱了。
其他人还在犹豫，有个妇女挣扎着说，“我怕亏本啊。”
“就是一些蔬菜，卖不出去自家都能吃，能亏到哪里去？”林香秀反问。
说完，她不愿意再浪费时间，掏钱付账，然后进了仓房。
门口的几个人满脸犹豫，发现林香秀不再出来说话，她们挑着担子离开。
林香秀看一眼手表，发现已经十点钟了，她迅速开始干活。
先淘米下锅，锅里煮着米饭的同时，再给肉类焯水。
两个灶台都冒出热气，一个煮着米饭，一个卤着鸡腿鸭腿，林香秀还往里面放了白煮蛋和更加吸汤的豆干。
锅里这么煮着的时候，她就开始摘菜洗菜，今天依然是三个菜，一道大肉硬菜打底，一道半荤的炒肉，另外一道油水足的蔬菜。
卤味已经足够下饭，那道半荤的炒肉，林香秀做了更加下饭的。
今天村里送来新鲜的蚕豆，那蚕豆还绿生生的，剥开以后，蚕豆仁一掰就开，轻轻一掐就能碾碎，鲜嫩的不行。
春风吹起的时节，这口鲜嫩的蚕豆真是让人流口水。
林香秀想了想，出去找了房东老太太，从她家买了点年前腌制的芥菜酸菜，买过来后先放进水里使劲的投洗。
这酸菜闻一闻就知道很咸，不咸的话保存不到现在，只有洗掉上面的盐味，吃起来才会酸辣开胃。
酸菜洗干净后，林香秀又把买来的前腿肉切成肉片，前腿肉嫩，适合爆炒，上面还夹带着肥肉，吃起来肥瘦相间，猪肉的油脂还可以滋润寡淡的咸菜，最合适不过。
卤味和米饭都出锅后，林香秀往土灶里加了一把柴火，猛火烧起来，她轻轻吐出一口气，摩拳擦掌，抡起了锅铲。
刺啦一声响，林香秀把切好的肉片倒进热油里，切成薄片的猪肉立刻开始卷曲，铲子一划拉，肉片在锅里翻滚，又升腾出一股锅气。
这锅气是源于猛火爆炒，也只有锅气冒出来，这道酸菜炒蚕豆肉片才会酸辣下饭。
猪肉炒到变色，表面结出焦黄外皮的时候，林香秀把酸菜和蚕豆倒下去，又放了一根小米辣切成的辣椒片，简单翻炒，把两个蔬菜都炒熟就可以出锅。
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