“那我回去了啊王姐。”
林香秀也不愿意多说，提着东西回家，回家后拿了一块完整的煤球去别人家换了一块正烧着的煤球，等煤炉子点燃后立刻开始做饭。
大骨头炖到软烂又没有完全烂掉的时候，就可以出锅了，火候林香秀把握的很好，那肉既能脱骨，又没有失去肉类本身的韧劲。
炖骨头的时候没有放其他调料，林香秀只放了两块八角和一把盐，另外就是葱香了，所以炖出来的汤虽然清澈，但闻起来也是一股扑鼻的肉香味。
肉汤可以留着晚上煮面条吃，林香秀先把肉盛出来，一点一点的扒开骨头上的肉，贴骨肉最香了，上面带着一点点肥肉和很多白色结缔组织，还有不少筋呢。
剔肉的时候林香秀特别注意，她故意把肉撕成大块大块的形状。
这拆骨肉就是要撕成大块的吃起来才会香，要是用刀切或者撕成小块，味道都不美，非得用手撕成这样。
扒开一块肉放进白色的瓷盘里，那肉便颤颤巍巍的晃动，趁着热沾上蒜汁，好吃的打嘴巴都不想丢。
林香秀又学着本地人的做法，用粗盐做了个白灼大虾，又用蒜瓣清炒了一盘白菜，这白菜做的最多，满满一大盘。
用菜籽油炒出来的白菜、盘子底下浸着白菜炒出来的汤汁，那汤汁看着竟然有几分黄澄澄的，上面飘着细小的油花，这道菜搭配拆骨肉吃特别解腻。
林香秀都做完以后才摘下围裙准备去叫林笑。
一边摘围裙一边想着，等她再摆摊攒点钱，还是要给这屋子装个煤气灶，最好装两个孔的，虽然费煤气，但做饭比较快。
现在这一个煤炉子实在是不够用，她刚才做好的拆骨肉已经冷掉了，等笑笑回来还得放在锅里蒸热了才能吃。
“妈妈我回来啦，今天小蕴姐姐家没有大人，她本来想去杨叔叔的单位食堂吃饭，我就把她叫到咱家来啦。”
林香秀刚一走到门口，就看见林笑牵着杨蕴的手蹦蹦跳跳走进来了，俩人估计刚才在娱乐设施那里玩了很久，两个小姑娘脸上都是红扑扑的，林笑裤子上还一屁股的沙子，掸都掸不干净。
林香秀一看这个就觉得手痒，她见不得笑笑穿着脏裤子，便说，“你快把衣服和裤子都脱下来，我给你洗一洗，换一身衣服再吃饭。”
“喔，好。”林笑低头看看自己裤子，主动走到门口拍打，还把鞋子脱下来倒沙子。
林香秀招呼林笑进来，又抬头看着杨蕴，笑着问，“今天你爸妈都加班呀？”
杨蕴嘴里含着棒棒糖呢，点点头，“我爸爸加班，我妈最近新店开业也忙着呢，都没空回来给我做饭。”
“他们俩真是工作狂。”林香秀忍不住感叹一句，又笑着说，“以后周日不方便的时候就来我家吃，反正我也要给笑笑做饭，多你一双筷子不算啥。”
“好呐。”杨蕴高兴的点点头，又把林笑拉过去陪她玩着。
等饭菜上了桌，杨蕴一下子就爱上拆骨肉了，她口味偏重，夹一块满是筋的肉，沾满蒜酱往嘴里一放，立刻发出满足的喟叹声。
拆骨肉不仅味道香喷喷的，还特别下饭，杨蕴一边吃一边扒拉米饭，不一会的功夫就吃光了一碗米饭。
吃完之后她撑的直哼哼，眼睛还满眼不舍的看着桌上拆骨肉的盘子，她叭叭的感叹，“这肉太香了，没有多少调料，但就是有一股猪肉本来的香味。”
“这个做起来简单，只需要很少的调料。”林香秀看她吃完了还在嘴馋，就笑着说，“这道菜唯一要注意的就是火候，不能把肉煮烂了，煮到发烂肉就不好吃，等下次遇到你妈的时候我告诉她怎么做，让她回家做给你吃。”
“谢谢你啊小林阿姨。”杨蕴由衷的说道。
这时候林笑也吃完了米饭，她拿起小手绢把嘴巴仔细的擦干净。
然后俩女孩对视了一眼，杨蕴凑过来说道：“小林阿姨，我下午能带笑笑出去吗？”
“你们要去哪？出家属院吗？”林香秀问说。
杨蕴点头，“我想带笑笑去新华书店逛逛，听说店里来了好多小说，还有小朋友看的故事书，我带笑笑去看书。”
林笑也一脸渴望，“妈妈我想去。”
其实杨蕴今年已经上初二，是个十来岁的姑娘了，这个年纪的孩子放在乡下已经能帮家里干活，当半个大人使唤，林香秀自己这个年纪的时候，也已经开始帮养母下地干活了。
Copyright 2021宝石小说All Rights Reserved