“小孟阿姨暖暖。”林笑一回家也跑了,这会儿才从卧室里出来,手上抱着一只小毯子,“妈妈不说了,不念了。”
她的意思是让林香秀别再念咒了。
她一过来就把毯子裹在孟兰身上,带着一股暖呼呼奶呼呼的气息立刻将孟兰包围,身上的寒意都驱散了不少。
母女俩一顿忙活下来,孟兰不仅没觉得冷,反而身上热腾腾的,心里也跟着发酸发胀。
“不是我想念叨,我看你不把自己身体当回事就着急,坐月子多大的事情啊。”林香秀看了林笑一眼,让她进去玩儿,别在客厅跑来跑去。
“我没生气。”孟兰勾着唇角,裹着小毯子,往小椅子上一靠,“自从父母走了以后,我都记不清有多久没听过这种话了,生的啥气?”
林香秀:“那你今天怎么来了?有什么要紧事还是怎么了,不然干嘛坐在门口吹风。”
“今天供销社来了新鲜的生蚝和金蚝干,我想着你俩肯定没尝过,正好我做的饭菜不如你的好吃,就买了点过来蹭饭。”孟兰笑吟吟的指了指地上的生蚝,“这个要赶紧做,不然生蚝死了会臭掉,就不能吃了。”
听她说没事林香秀顿时松了口气,瞅她一眼,“我早就跟你说过,在家不乐意做饭就来我家吃,什么山珍海味没有,但家常饭菜管够,你还特地买这些来,跟我见外。”
孟兰瞪圆眼睛,“谁跟你见外,十月份的生蚝最好吃,我自己也想吃啊。”
“行,那你说怎么吃?”林香秀没拆穿她,“你怎么说我就怎么做。”
今天有新鲜生蚝和金蚝干,做法可太多了,提起味道孟兰就流口水,“金蚝干最好吃,我选的都是最肥美的,一会直接下油锅煎一煎,我还带了一块黄油,就做黄油煎金蚝干。”
“新鲜生蚝更好办,把蒜末剁碎了做蒜蓉酱,然后放在生蚝上面蒸一蒸,要是有外面卖的那种龙口粉丝也可以放上去,特别鲜亮。要是嫌麻烦的话就直接蒸熟沾豉油,也好吃。”孟兰掀开毯子起身,“我来给你撬生蚝。”
“你坐着吧,我来。”林香秀瞥她一眼,毕竟是刚出小月子的人,还是多休息休息才好。
今天孟兰买来的生蚝个个都特别的肥美,个头又大,撬起来一点不费力气。
林香秀让孟兰教自己怎么撬生蚝,然后慢慢的找到了技巧,撬第一个的时候还不熟练,撬到后面越来越得心应手,不大点功夫就把生蚝全都打开。
屋子里顿时一股海鲜的咸腥。
林笑捏着鼻子出来,到处嗅,“妈妈,这什么味道?”
北方老家虽然也靠着海,但跟林香秀住的小村子没关系,村里也吃不到海鲜,林笑从小也没尝过海鲜。
林香秀把生蚝凑过去给她闻了闻,“生蚝,你想吃不?”
“我不吃。”林笑吐了吐舌头,“怎么有点臭呀。”
“这不是臭,要是生蚝死了,那臭味可比这冲头多了,海鲜就这味道,待会做熟了你可别缠着要啊。”孟兰笑着说。
林笑说的非常硬气,“我不会的!”
才怪!
林香秀在撬生蚝,处理完了以后就开始蒸着吃,家里没有龙口粉丝,但大蒜头很多,做饭总是免不了要这些作料。
她把家里的大蒜头全都拿给孟兰,让她拨开,剥皮后全都剁碎,按照孟兰的说法放在锅里炒成蒜蓉酱。
蒜蓉酱用的油很多,林香秀一边炒一边感叹,“现在真是日子好过,以前哪里能想到有一天做菜能放这么多油。”
好在这蒜蓉酱做出来,一顿用不完,下次做什么都可以放一点,倒也不算浪费。
锅里蒸上了蒜蓉生蚝,林香秀赶忙淘米做饭,趁着蒸生蚝的功夫把米饭也蒸上了。
做完这个才要做金蚝干,孟兰买来的金蚝干是真的大,四五个就铺满了一盘子,林香秀也没做太多,拿了六七个洗干净晾干。
晾干后直接下油锅,她拿了小板凳坐在煤炉子边等待,也不着急翻。
这东西的肉很嫩,一翻就翻碎了,必须等一面煎透煎到金黄才能翻动,林香秀并不着急。
锅里滋啦滋啦的响着,屋外不知什么时候起了一阵风,寒风呼啦呼啦的吹着,顺着窗户缝隙往屋子里吹,听着就像狼嚎,就连屋子外的树叶都在随风摆动。
林香秀看着好像要下雨,连忙下楼把大门关严实了,又回来把窗户什么的都关紧了锁上,回头才对孟兰说,“你今晚干脆别回家了,就在我这里睡,马上要下雨,你回去也不方便。”
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