第二个礼拜回家的时候，谷家的几个女儿听爹妈很犯愁的说：“今年的西瓜估计是放不住，这这长在苗子上看着快熟了上头就生了斑点，这要是瓜离了秧子不定得成啥样儿。
得早早的问询的有顺脚的（顺路去的）给她姨姨捎个话，咱也没工夫给她送瓜去，她们有功夫叫她姨夫赶着平车来拉西瓜哇，说给她今年的瓜放不住。她三姨那儿，叫大平和三民带上几袋子。
唉，庄户人作务这点西瓜忙乎了辛苦一春一夏，到秋了看来这瓜老天爷收了，祭了天了。”
感叹过后，谷爹谷妈打算明天办件大事。
没错，也就是这个礼拜天，七月十五后的第一个礼拜，谷爹做了件大事，呵呵，不是别的，是和吃有关的大事。
因为眼看着谷哥就要开学了，谷爹谷妈乘着没开始收秋还算消闲，就打算炕月饼。现在生活好了，油是不稀罕了，白面家里也有，想起每年八月十五买上几斤月饼，孩子们可怜巴巴的一人分上牙儿月饼，谷爹就想给孩子们烙月饼，让孩子们吃的充足点。
虽然离八月十五还早着哩，但儿子就要开学了，如果炕月饼大儿子不在，他们做爹妈的吃着心里也不舒服，加上再过些时日大女儿出月子了会来娘家住一段日子，那时候有月毛孩子不怎么能着油烟，所以现在这个时间炕月饼正正好。
月饼怎么做其实谷爹谷妈都不知道，家里从前没做过，也没听过别人做这个，但知道买的月饼里头有油有糖，这就够了。
想到打算烙十斤白面的饼，要放好几斤油、糖，要是做不成那么多好材料可惜了了的……一时谁都心里没底。
但两位家长一想：油呀，白面呀的，可都是好东西。就是炕不成月饼那也是好东西，不行就蒸馒头！肯定难吃不了。于是，他们很大胆的进行了尝试。
先用碗称了十大碗白面倒进斗盆，就这么略略的估了斤数，再按着两碗面不满一碗水的估量着倒了三碗水，因为还要放油，所以水就减少了。水开后倒入三碗油，再次烧开后加上两碗白糖搅拌，等糖化开来端起锅来稍稍晾一晾，然后就用这锅油糖水和白面。
和面的过程有点不顺利，开始没敢一下子把油糖水全部倒进去，剩了一些。于是看着还有没和起的白面时就全部倒进去了，结果水有点多了。
不过这好办，加面呗。这回谷妈加了小心，加面加水都是一点点的。
当面和好的时候，大家才松了一口气。
谷妈也轻松下来，还讲了个愣女子和面的故事，故事大意是说有个脑子不大精明不怎么会干活儿的媳妇遭到婆家嫌弃。于是这媳妇她爹就到女儿家教女儿和面做饭。和面的时候，面硬了，她爹让女儿加水；水加多了，她爹让加面。和到最后家里没面了，于是她爹对亲家说：“这就说我女儿不会和面？那是你家面少！
谷秀莉前世听过这个故事，所以没什么反应，但姐姐弟弟都是第一次听，乐的呵呵直笑。
月饼面醒好了，青黄色的面团看着就油浸浸的。谷爹又揉了一阵儿，那么大一块面，揉到最后谷爹也觉得累，他说：“还不如锄田受活（舒服）。”
接下来的步骤就是切下一团面搓成长条，切成剂子后擀成饼状。
现在哪里有烤箱、饼铛。有的只是铁鏊子。
家里、院里的春灶上同时烧火，炕黄儿的铁鏊子在家里灶火上烧热了，用咸萝卜蹭上油，把捏好的比筷子略厚的饼放到鏊子上，另一个蹭过油的铁鏊子反着压在饼上，把灶里烧红的火碳铲到上头反放着的铁鏊子上，再把院子春灶里的红火碳铲到家里的灶子里，拉风箱把碳吹红。
就是这么的繁琐。
七月的天气天还是很热的，灶里灶外两头的火，家热的人呆不住。虽然窗户大开，但谷爹还是怕碳烟闷着孩子们，所以让孩子们都到西房去了，谷妈留着捏月饼。
只是炕月饼的香味跟安了钩子似的勾着孩子们往东房跑，一会儿这个过去扒门框上问声“熟呀不得哩？”一会那个扒到门上看看爹在做啥。
等呀等呀，才等到老爹端起上头的鏊子把不太红了的碳倒到院里的春灶上再次烧红，谷妈乘着这个空儿把饼子翻了个个儿。接下来又是往上头的鏊子铲烧红的碳。就这么过了好——长好——长时间，饼子熟了。
谷爹一个碗里放了一个饼子，大家赶紧一人领一个碗吃起来，香啊！老妈说十斤面用了三大碗油，糖也放了两碗，不过因为开始和得面有点软，又掺进去够半斤多面，估计着这饼是二油半二糖（一斤面二两半油二两糖）的。
对于这帮馒头都不怎么吃的孩子，这饼子可是以前没吃过的好东西。至于往年八月十五的月饼，都一年时间了什么味道忘光了，而且，那时一人最多分一个，对一年半个，还没品出味儿来就没了。
而且老爹炕的饼子，因为是现炕出来的所以大家更觉得格外的香，但谷秀莉知道这种月饼放到八月十五的时候估计就没这么好吃了，那时吃着就会觉得发干发硬。
再过十年人们生活水平提高了，打月饼的时候最仔细的人家也是三油半，大多是四油四糖。四油的月饼放着渐渐的能洇出油来，那时，人们一边嫌油少了吃着不香，一边嫌油多了吃着不健康，左右都有说的。
现在嘛，二油半的饼子满口香！连今天特意留在家里的谷哥也不住的夸奖。
因为和面的时候加了糖，于是这种光有饼皮儿没有馅儿的饼子被命名为混糖饼子。于是小的们胡诌起来：要是和面的时候和个鸡蛋就能叫混蛋月饼了！
谷秀莉默默的吃着月饼，心里补充了一句：这是爱心月饼啊！
这满含爱心的月饼让她想到了前世的老爹。
老爹其实不会做饭，是个糖盐不分的人，前世有一年冬天谷妈伺候女儿月子，谷爹就自己凑合着吃谷妈准备好的剩饭。到谷妈做的菜吃完的时候，谷爹自己也试着烀了回山蛋豆腐，该放什么调料他也不知道，但做菜放盐这点他是懂的。
所以菜熟了看着罐头缸里的白糖就当成盐的放到菜里。结果一吃怎么还甜，盐放少了？再放！于是又来了点白糖，还是没咸味，再放。亏得他不知道该放多少盐，所以每次都加那么一点点。后来尝着还是甜，没法子啦，凑合吃吧。到这时谷爹也没醒悟自己把糖当咸盐的放了。后来知道真相还怨谷妈：咋把糖缸和调料缸放一起？
就这样的谷爹，为孩子们炕月饼、冬天在火炉上炕土豆片儿。孩子多，炕土豆片儿的时候往往一忙乎就是大半天，小的孩子吃两面都炕出焦红的糊皮儿一咬咔嚓响的土豆片儿，大点的孩子就吃最开始切的有脸蛋儿的一面糊皮儿的。到最后孩子们不想吃的没糊皮儿的，他就着剩土豆片再就着点腌菜下酒。
前世谷大妈说过，谷爹年轻时是个脾气很烈（暴躁）的人，后头孩子们把他的脾气磨没了，在谷秀莉的记忆里，他一直是个很有耐性的父亲……
想到这样疼爱儿女的父亲，谷秀莉只觉得想哭。
谷妈怕孩子们吃着嘴干进来给孩子们送水，看见谷秀莉的泪眼，诧异的问：“这女子咋啦这是？”
谷秀莉赶紧笑了笑说：“吃得忙了烫得舌头疼出泪啦，油大的东西就是难冷。”
谷妈赶紧到东房舀过半碗冷水来，让女儿含一口缓解疼痛。无奈，谷秀莉只能喝冷水了。
月饼炕出来赶紧的给谷大姐家送去三十一个，这时候二姑也在，谷妈特意让二女儿说给大姑子：“我妈说油滋滋的我大姐不敢吃，这就是给您和军军拿的。家里还炕着里，还有好些，您甭介（不要）当东西不多不舍得吃。”
一斤面炕十二个薄饼子，一共炕了一百二十六个饼子。这一天，谷妈一个孩子给吃了四个饼，谷爹谷妈一人一个。
这十斤面的饼子，后来给了谷姥爷、谷奶奶一人十七个；给了谷大姐一家三十一个，现在谷二姑也在她家的所以多给拿了点；谷哥走的时候拿了十一个，谷二姑走的时候拿了十三个；剩下的十五个就留着等过中秋节了。
这年月啊，那点东西都是能数得起来去向的。
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