侯振杰对余晓东无奈的摇了摇头道:“小兄弟，我这个月的奖金可都靠你了，我先教你刀功吧！去把墙角那个麻袋拿来。”
余晓东依言把麻袋提了过来，麻袋入手很重，不知里面放了些什么。
侯振杰打开麻袋，竟然从里面取出了一个土豆。左手托着土豆，右手的小刀，飞快的在土豆周围转动。片刻的功夫，余晓东看向侯振杰左手的土豆，竟然还是刚才的样子。侯振杰全然不理余晓东惊讶的表情，用两根手指夹住土豆的两端，然后轻轻抖动，一片片薄如蝉翼的土豆皮便纷纷洒洒而下。
“小子，试试看！”侯振杰显然对自己的刀法很满意，递了小刀和一个土豆给余晓东。
余晓东平静了一下，随着刀锋在土豆表皮上划过，一片片土豆皮便落了下来。
侯振杰把自己的土豆皮和余晓东削的放在一起道:“小子，你自己看吧！”
余晓东觉得自己削的不错，但两者一比较，差距就出来了。一个就像纸张，薄得可以透过阳光，一个像墙皮，不但厚而且还坑坑洼洼的，甚是不好看。
侯振杰伸了个懒腰道:“今天起早了，我去睡个回笼觉，你把这些土豆都销了，以我刚才那个为准。”
余晓东看着侯振杰离去的背影哭笑不得，没想到自己的特训是从削土豆开始的。
余晓东拿起一个土豆，回想起侯振杰刚才的手法，深深地呼吸，使自己进入入定无的状态。当他眼前只有土豆和自己的时候，他开始削了起来。
果然这次比刚才好了许多，虽然土豆片还是不如侯振杰的薄，但也算有进步了。
一直到了十点多，余晓东的身前已经堆积了一堆削好的土豆了。但始终还是无法达到侯振杰的水平。
侯振杰睡足了觉，晃晃悠悠的来到余晓东的跟前,“小子，练的不错，这种水平已经能进饭店当厨师了。”
余晓东看着眼前的一堆土豆，有点欲哭无泪道:“猴子哥，你说为什么我的土豆片还是很厚呀！”
侯振杰看了一会儿道:“小子你身体调整得不错，但是你忽略了你对手的状态。你要仔细的观察对手的每一个细微的动作表情，就像这颗土豆，你仔细去看它每个纹路的走向，土豆的起伏和坑哇，这些观察对你了解对手并打败对手都很重要。”
“我试试看吧！”余晓东凝视着土豆，观察着土豆的形状，渐渐地土豆在他眼中放大，此时余晓东手腕一抖，挥刀如飞开始剥离起来。
侯振杰看了看余晓东削好的土豆，“这个还凑合，先削这么多吧！”
余晓东道:“猴子哥接下来咱们做什么哪？”
侯振杰笑道:“当然是切丝了，厨房还等着哪！”
“厨房等着哪？”余晓东此时满头都是黑线。
侯振杰从墙角拿来了大案板和一个盆还有两把菜刀，显然早有准备。他顺手拿了一个大土豆，“看好了小子！每根土豆丝都要和火柴棍粗细，一定要均匀。”
菜刀如雨点般落下，一颗完整的土豆，顷刻间变成了土豆丝。这些土豆丝好像克隆出来的一样，粗细分毫不差。
余晓东笑道:“猴子哥您这手艺进服务总局简直就是屈才了，如果开间饭店，准保生意爆满。”
侯振杰道:“我们家还真是开饭店的，从我太爷起四代了。我觉得开饭店没意思就当了兵，没想到被挑上了。你以为我愿意当这个特卫，炊事班才是我的家。别光听我说，赶紧干活。”
余晓东自小就做饭，手不是很生。在侯振杰的指导下，渐渐地掌握了用刀的窍诀，主要就是手眼心和呼吸配合。两人在中午十一点的时候，切了满满一盆土豆丝。
侯振杰笑道:“小子，你要想学厨师，我就去求我爸收你为徒，你这天赋不干厨师都糟蹋了。”
余晓东笑道:“那我下午就去找雷处长说，退出二处去学厨师呀！”
侯振杰摆手道:“别呀兄弟，雷处要是知道我挖墙脚，还不扒了我的皮呀！”
两人一阵说笑后，两人的关系亲近了不少。侯振杰神秘道:“兄弟你等着我，我把土豆丝送到厨房。”
一个小时以后，侯振杰回来。余晓东料定中午肯定有土豆丝，果不其然午饭还真有酸辣土豆丝，剩下两个菜是香菇油菜和一个辣子鸡。
余晓东刚要开动筷子，侯振杰嬉皮笑脸的从怀中掏出一个塑料袋，“兄弟，这是咱俩帮忙切土豆丝厨房给的彩头。”
塑料袋打开的同时，一股香气便飘了出来，两个酱猪蹄散发着诱人的色泽。两人你争我夺之下，一会儿的功夫就消灭了干净。
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