秦乾看了看茶馆里，除了自己就只剩下一个样貌丑陋猥琐的驼子和两个趴在桌子上打盹的人。
那驼子脸上贴着三块膏药，两眼下垂，左边嘴角上翻，露出半副牙齿，说不出的猥琐丑陋。
见那驼子偷偷打量自己，似是十分犹豫，秦乾不由心中一笑，“这小子倒是长进了。”
雨声如酒豆一般，越下越大。只见一副馄饨担从雨中挑来，到得茶馆屋檐下，歇下来躲雨。
卖馄饨的老人笃笃笃敲着竹片，锅中水气热腾腾的上冒。
秦乾见了那馄饨担，脸上露出笑容，冲着那老人喊道：“煮一碗云吞面过来。”
那老人应道：“是！是！”揭开锅盖，将馄饨和面抛入热汤中，过不多时，便煮好了一碗，热烘烘的端了上来。
“公子请慢用。”那老人将一碗热气腾腾的云吞面放在桌上。
秦乾看了看碗里的汤，是一种诱人的金棕色，十分清澈，一眼就可以看到底，汤上漂浮着些许翠绿的葱花，散发着一股诱人的香气。
碗里面的馄饨每一个都小巧玲珑，透过薄薄的面皮可以看到里面精致的馅料。
馄饨入口爽滑，十分鲜香。
面条软滑而带点爽口，一口咬下去，当断未断的时候十分有弹性。
不消片刻，一大碗云吞面便被秦乾吃的干干净净。
秦乾称赞道：“老人家的馄饨做的太好吃了，简直是绝了！”
那老者说道“公子过奖了，一碗普普通通的云吞面罢了，小老儿愧不敢当啊。”
秦乾说道：“老人家谦虚了，别的不说，单说那云吞面的汤底，要熬制的如此清澈和美味，最少需要用文火煨制三个时辰，单凭这点这碗云吞面就算得上一绝。而且这馄饨的馅料由瘦肉、肥肉和虾肉制成，集虾肉的鲜，瘦肉的甜，肥肉的甘与一体，实在是人间美味。”
云吞面汤的精髓是汤清味浓，要做到这一点就必须以大地鱼加虾米用文火熬煮最少三个时辰，才能熬出真正美味的云吞面汤，期间锅决不能沸腾，不然汤头就会变浑浊，一个挑着担子走街串巷卖馄饨的小贩肯下这种功夫，实在了不起。
那老头呵呵一笑，十分高兴地说道：“公子真是识货之人。”
这看上去毫不起眼的老者并不是一个普普通通的卖馄饨的老汉，而是江湖之上的一位奇人，乃是大名鼎鼎的浙南雁荡山高手何三七。
此人自幼以卖馄饨为生，学成武功后，仍是挑着副馄饨担游行江湖，这副馄饨担可是他的标记。
这何三七武艺高强，乃是不弱于青城掌门余沧海的江湖一流高手，但自甘淡泊，以小本生意过活，武林中人说起来都是好生相敬。
天下市巷中卖馄饨的何止千万，但既卖馄饨而又是武林中人，那自是非何三七不可了。
这一碗小小的馄饨却是何三七最得意的东西，若你夸他武艺高强，侠者风范之类，他不过一笑置之，但你若夸他馄饨做得好，却是正瘙到了他的痒处。
而秦乾本身就是个吃货，吃到如此美味的云吞面，忍不住开口赞叹，却是正对了何三七的心思。
这一老一少却是越聊越投机，一会儿工夫已仿佛是忘年之交。
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